チャーシュー

白金豚のモモ肉で、ポルケッタを作った。
タコ糸で肉を縛っていると、大吉が「お、チャーシュー、チャーシュー」と言っておった。「アホか」と一蹴したが、まあ間違ってはいない。要はそんな感じである。

チャーシューと馬鹿にされたが、快心の出来栄えであった。