燻製

ある日、豚バラの塩漬けにしたものを何気にスモークしてみた所、旨いベーコンが出来た。
それ以来、ベーコンを作った時には「自家製ベーコンのピッツァ」を、日替わりメニューの一つとして出す事があり、なかなかの好評ぶりである。
味見と称して、切る時に何枚も食べてしまった。やはり旨い。

週末で売り切れ必至です。御来店の際には是非ご賞味を。