レバー

本日は、日替わりメニューにレバー料理を並べてみた。
「鶏レバーのクロスティーニ」に、「牛レバーのヴェネツイア風」に、「豚レバーのフィレンツェ風」である。レバー好きには堪らないラインナップになっているはずである。
レバーは嫌いな人が多いが、私は大好物である。今日はニーズを考えず、自分本意でメニューを作ってみた。
おそらくあまり出ないであろう。